🌟蒿子杆炒肉的做法🍴🌿
发布时间：2025-04-01 01:55:27来源：
今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——蒿子杆炒肉！这道菜色香味俱全，特别适合搭配米饭食用。😋
首先准备好食材：新鲜的蒿子杆一把（约200克），瘦猪肉150克，蒜末适量，干辣椒几个。食材的新鲜程度决定了最终的味道哦！🌱🍖
第一步，将蒿子杆清洗干净，去掉根部，切成小段备用；猪肉切片或切丝，用少许盐、生抽和淀粉腌制10分钟，这样炒出来的肉质更嫩滑。💡💪
第二步，热锅凉油，先下入腌好的肉片快速翻炒至变色后盛出备用。接着在同一锅中放入蒜末和干辣椒爆香，再倒入蒿子杆大火快炒，加入适量盐调味。🔥🌶️
第三步，当蒿子杆变得翠绿时，把之前炒好的肉片倒回锅中，与蒿子杆一起翻炒均匀即可出锅啦！一道香气扑鼻的蒿子杆炒肉就完成啦！💐🎉
快来试试吧，保证让你吃得停不下来！🍜🍛
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