🔥湘江煨野鸭的做法🍲
发布时间：2025-04-01 09:14:08来源：
生活在湘江边的人们，对野味有着独特的偏爱。今天就来分享一道地道的湘江煨野鸭做法，让你在家也能品尝到这道美味！🌿
首先，准备一只新鲜的野鸭，清洗干净后剁成小块。接着用料酒、姜片腌制半小时去腥提香。锅中倒入适量植物油，放入腌好的鸭肉翻炒至表面微黄，加入生姜片和大蒜爆香，再倒入适量清水，水量以没过鸭肉为宜。🔥
随后加入湖南特色的剁椒和豆瓣酱，调入生抽、老抽，以及少许糖提鲜。大火煮开后转小火慢炖40分钟，让汤汁充分渗入鸭肉中。最后撒上葱花点缀，一锅香气四溢的湘江煨野鸭就完成啦！🍚
这道菜色泽红亮，肉质鲜嫩，辣而不燥，绝对是下饭神器！😋快试试吧！
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