🌟大壶春版生煎包的做法🍞
发布时间：2025-05-04 22:15:14来源：
提到上海美食，怎能少了那酥脆香嫩的大壶春生煎包？今天就来教大家如何在家复刻这道经典美味！😋
首先准备食材：新鲜猪肉馅、姜末、葱花、酱油、糖、香油，以及发酵好的面团。先把肉馅调好，加入姜末和调料搅拌均匀，让味道更鲜美。接着将发好的面团分成小剂子，擀成圆形薄皮。包入适量肉馅后捏紧收口，轻轻按扁。🍳
接下来是关键的煎制过程！平底锅刷一层薄油，将生煎包整齐码放，倒入少许清水，水量以没过底部为宜。盖上锅盖，用中小火慢慢煎至水分蒸发，底部变得金黄酥脆即可。最后撒上葱花点缀，香气四溢的生煎包就完成啦！🎉
咬一口外皮酥脆、内馅多汁的大壶春生煎包，仿佛置身于上海老弄堂的小吃摊前。快来试试吧，给自己一个温暖的美食体验！🍴✨
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