🌟家庭版黔江鸡杂的做法，简单又美味！🍲
发布时间：2025-05-06 02:50:57来源：
提到黔江鸡杂，那可是让人垂涎欲滴的一道美食。今天就来教大家如何在家轻松制作这道经典川渝风味。首先准备好新鲜的鸡杂（鸡胗、鸡肝等），清洗干净后切成小块。接着准备配料：泡椒、姜蒜末、花椒粒必不可少，再加点青红椒增加色彩和口感。热锅冷油，先爆香姜蒜末和花椒粒，然后加入泡椒翻炒出香味，最后放入鸡杂快速翻炒至变色。期间可适量加入料酒去腥增香，再撒上些胡椒粉调味。为了让味道更浓郁，可以加一点高汤或清水焖煮几分钟，让鸡杂充分吸收汤汁精华。最后大火收汁，加入青红椒点缀即可出锅啦！🍴✨
一道色香味俱全的家庭版黔江鸡杂就完成啦！快来试试吧～😋
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