🌟秘制家传湖南扣肉肘子——过年必备宴席菜！👨🍳🍖
发布时间：2025-05-07 08:17:43来源：
过年的餐桌上，怎么能少了一道色香味俱全的大菜？今天就来分享这道【秘制家传湖南扣肉肘子】，绝对是宴请宾客时的亮点菜品！✨
首先准备好新鲜猪肘子和秘制调料，先将肘子焯水去腥，再用老抽上色，炸至金黄。接着切片备用。湖南特色辣椒酱、蒜末、姜丝混合成酱料，均匀涂抹在每一片肘子上，让其充分入味。腌制半小时后，整齐码入碗中，蒸上一个半小时，直至肉质酥烂、香气四溢。出锅时倒扣盘中，撒上葱花点缀，一道色泽红亮、肥而不腻的扣肉肘子就完成啦！🍽️🎉
这道菜不仅适合年夜饭，更是家庭聚餐的首选，寓意团圆美满！快试试吧，给家人带来一场舌尖上的盛宴！🍴💖
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