🌟正宗地道新疆大盘鸡做法🍴
发布时间：2025-05-07 13:32:05来源：
提到新疆美食，大盘鸡绝对是绕不开的经典！今天就手把手教你做出原汁原味的大盘鸡，让你在家也能享受地道风味～😋
首先准备好食材：新鲜鸡肉、土豆、青椒、干辣椒和花椒等。将鸡肉切块后焯水去腥，热锅凉油爆香姜蒜和干辣椒，再加入鸡肉翻炒至表面微黄。接着倒入料酒提香，加入适量豆瓣酱炒出红油，最后放入土豆块和调料炖煮。🔥中途记得加点清水，让汤汁慢慢浸入土豆中，直至软糯入味。最后撒上青椒点缀，一盘香气扑鼻的大盘鸡就完成啦！🌿
这道菜色香味俱全，汤汁浓郁，鸡肉嫩滑，土豆绵软，绝对能满足你的味蕾！😋快叫上家人一起品尝吧～👨🍳👩🍳
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