🌟儿时日思夜想的香甜脆皮蛋糕🍞✨
发布时间：2025-05-07 22:08:26来源：
小时候，每次经过街角的小店，总能闻到那股诱人的香气，让人忍不住咽口水。如今自己动手，终于复刻出了这份记忆中的美味！今天就来分享一款简单又美味的脆皮蛋糕做法～😋
首先准备好材料：鸡蛋4个、细砂糖60g、低筋面粉85g、牛奶40ml、玉米油40ml，以及适量白芝麻装饰。第一步是分离蛋黄和蛋白，将蛋白放入无水无油的容器中，分三次加入砂糖，用电动打蛋器搅打至硬性发泡，呈现细腻小尖角的状态。接着混合蛋黄与液体材料搅拌均匀，筛入低筋面粉轻轻翻拌，直至看不到干粉。然后将打发好的蛋白霜分三次加入面糊中，采用切拌手法混合均匀。倒入模具后撒上白芝麻，送入预热至170℃的烤箱烘烤约35分钟即可。出炉后的蛋糕表面金黄酥脆，内部松软湿润，每一口都是满满的幸福感～💛
回忆起童年味道的同时，也别忘了享受亲手制作的乐趣哦～👩🍳🍰
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