低油低糖版高膨胀不塌缩的戚风蛋糕✨
发布时间：2025-05-09 09:45:41来源：
🌟【前言】低油低糖饮食爱好者看过来！今天给大家带来一款健康又美味的戚风蛋糕食谱，特别适合追求轻盈口感的小伙伴哦～用料简单，操作易上手，最重要的是它能完美膨胀且不塌陷，简直是黑模党的福音！💪
📝【制作步骤】首先准备好所有食材，包括鸡蛋、低筋面粉、牛奶、植物油等。将蛋白和蛋黄分离后，先处理蛋黄糊，加入少量植物油和牛奶搅拌均匀，再筛入低筋面粉拌匀，最后加入少许糖调味。接着打发蛋白，分三次加入砂糖，直至呈现坚挺的小尖角状态。将两者混合翻拌均匀后倒入模具中，轻轻震出气泡。放入预热好的烤箱中层，上下火170度烘烤约45分钟即可。⏰
🎉【小贴士】记得不要过度搅拌面糊，避免消泡影响蓬松效果。出炉后立即倒扣冷却，防止回缩。这样一款既健康又美味的戚风蛋糕就完成啦！😋
健康烘焙 戚风蛋糕 低油低糖
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