🌟扬州人炒的乌鱼子蛋炒饭的做法✨
发布时间：2025-05-09 14:34:47来源：
提到扬州美食，除了让人垂涎三尺的扬州炒饭，还有一种特别的版本——加入乌鱼子的蛋炒饭！这道菜将传统与创新完美结合，让每一粒米饭都充满了海洋的鲜香。🍴
首先准备好食材：新鲜的米饭、乌鱼子、鸡蛋、葱花和少许盐。先把乌鱼子用温水浸泡几分钟，使其软化后切片备用。接着热锅凉油，打入鸡蛋快速翻炒至半熟，盛出备用。然后利用锅中余油爆香葱花，加入米饭翻炒均匀，再倒入之前炒好的鸡蛋，撒上适量盐调味。最后的关键步骤来了！把乌鱼子片均匀铺在饭面上，小火焖煮约两分钟，让乌鱼子的咸香充分融入米饭中。⏰
当一盘金黄诱人、散发着独特香气的乌鱼子蛋炒饭端上桌时，你一定会被它的颜值和味道所征服。这不仅是一顿饭，更是一种对味蕾的极致宠爱！💖
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