好吃到哭的红烧鸭的做法 🍖✨
发布时间：2025-05-09 20:02:24来源：
提到红烧鸭，相信不少吃货都会流口水！今天就来分享一款让人吃到感动落泪的红烧鸭做法。先准备好新鲜的鸭子，最好是土鸭，肉质更紧实有嚼劲。清理干净后切成块状，用料酒和姜片腌制去腥。接着，锅中倒入适量油，将鸭块煎至金黄，逼出多余的油脂，这一步让鸭肉更加香脆。
加入生抽、老抽调色调味，再放入冰糖慢慢熬化，让鸭肉充分吸收酱汁的香气。随后倒入热水没过鸭肉，加入八角、桂皮、香叶等香料，小火慢炖约一个小时。期间记得翻动几次，确保每块鸭肉都能均匀入味。随着炖煮时间增加，浓郁的酱香味会充满整个厨房，令人垂涎欲滴。
第三段：最后收汁时，可以根据个人口味调整咸甜度。当汤汁变得浓稠，鸭肉表面呈现出诱人的光泽时，就可以关火了。装盘后撒上些许葱花点缀，一盘色香味俱全的红烧鸭就完成了。咬上一口，外皮酥软，内里鲜嫩多汁，那种幸福感真的会让人感动得想哭哦！🍴💖
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