🌟风味碟鱼头这样做，鲜香扑鼻超满足！🍲✨
发布时间：2025-05-10 09:49:57来源：
一、准备食材
首先，准备好新鲜的大鱼头，最好是花鲢鱼头，因为它肉质细嫩，味道更鲜美。再备上一些葱姜蒜、辣椒、豆瓣酱等调味料，这些都是提味的关键。最后别忘了准备豆腐和青菜，让这道菜更加营养均衡。💡
二、腌制鱼头
将鱼头清洗干净后，用少许盐、料酒和胡椒粉腌制15分钟，这样能去腥增香哦！腌制时可以轻轻按摩鱼头，让它更入味。🐟
三、烹饪步骤
热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香，再加入一勺豆瓣酱炒出红油。接着放入腌好的鱼头，煎至两面金黄。倒入适量清水，加入豆腐块，大火煮沸后转小火慢炖。期间可加入辣椒圈增添辣味，让香气更加浓郁。大约炖煮20分钟后，放入青菜，继续炖5分钟即可出锅。🍳🔥
四、装盘享用
最后撒上葱花点缀，一盘色香味俱全的风味碟鱼头就完成啦！😋✨
快来试试吧，保证让你一口难忘！🎉
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