土豆焖鸭的做法 🍲🍴
发布时间：2025-05-09 00:38:30来源：
周末宅家，不如来试试这道简单又美味的土豆焖鸭吧！✨这道菜色香味俱全，非常适合家庭聚餐或者朋友小聚。首先准备好食材：新鲜鸭肉500克、土豆2个、姜片几片、蒜头若干以及一些葱花点缀。调料方面需要生抽、老抽、料酒、糖和盐。
第一步，将鸭肉切块后用清水浸泡半小时去血水，然后焯水捞出备用。接着把土豆削皮切块，用清水冲洗以防氧化变黑。
热锅凉油，放入姜片和蒜头爆香，再倒入鸭肉翻炒至表面微黄。加入适量料酒去腥，随后倒入足够的热水没过鸭肉，放入少许生抽和老抽调色调味。盖上锅盖焖煮约20分钟，让鸭肉更加入味。
接下来，加入土豆块继续焖煮15分钟左右，期间可以适当加水避免糊底。最后根据个人口味调整盐分，撒上葱花即可出锅啦！🍲
成品色泽诱人，香气扑鼻，土豆吸收了鸭肉的汤汁，软糯可口，而鸭肉则鲜嫩多汁，绝对让你吃得停不下来！😋快动手试试吧，一起享受美食带来的幸福感吧！💖
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