萝卜丝包子 🥟
发布时间：2025-05-09 09:36:36来源：
清晨的温暖美味
清晨，当第一缕阳光透过窗帘洒进厨房时，我开始忙碌起来。今天要做的是简单又暖心的萝卜丝包子。剥几根新鲜的白萝卜，细细地擦成细丝，再加入少许盐腌制片刻，挤去多余水分，与切好的葱花混合，撒上适量的五香粉和盐调味。这一步骤看似普通，却决定了包子的灵魂。
接下来是和面的过程。将面粉、酵母和温水搅拌均匀后揉成光滑的面团，静置发酵至两倍大。等面团醒好，分成小剂子，用擀面杖擀成圆形薄皮，包入调好的萝卜丝馅料，捏紧封口，轻轻按压成饱满的小包子形状。放入蒸笼里二次醒发15分钟，待包子稍微膨胀，就可以开火蒸了。
大约15分钟后，一屉热腾腾的萝卜丝包子出锅啦！揭开盖子的一瞬间，空气中弥漫着淡淡的萝卜清香，咬一口，外皮松软劲道，内馅鲜嫩多汁，简直是冬日里的幸福滋味。无论是搭配一碗稀粥还是直接享用，都让人感受到家的温暖。😋
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