滑鱼块的家常做法 🐟🍴
发布时间：2025-05-09 10:11:20来源：
前言
忙碌的工作日里，一道简单又美味的菜肴总能带来满满的幸福感。今天就来分享一款家常版的滑鱼块做法，鲜嫩滑口，营养丰富，非常适合家庭日常餐桌。无论是搭配米饭还是作为下酒菜都非常合适哦！😋
准备食材
首先准备好新鲜的鱼肉（可以选择草鱼或鲈鱼），切成均匀的小块。此外还需要生姜、蒜末、生抽、料酒、淀粉和鸡蛋清等调料。这些材料都能轻松在家中找到，无需复杂的配料，就能做出美味佳肴。🐟🥚
制作步骤
第一步，将切好的鱼块用少许盐、料酒腌制15分钟去腥；
第二步，加入蛋清和淀粉搅拌均匀，让鱼块裹上一层薄薄的糊状物；
第三步，热锅倒油，将鱼块放入锅中煎至两面金黄；
最后一步，加入姜片、蒜末翻炒，再倒入适量生抽调味即可出锅啦！✨
小贴士
为了让鱼块更加滑嫩，记得不要过度翻动，保持小火慢煎。这样不仅能锁住鱼肉的水分，还能让口感更佳。如果喜欢酸甜口味的朋友，可以加点番茄酱调和味道哦！🍅💛
快来试试吧，让你的家人也爱上这道简单又暖心的滑鱼块吧！🎉
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