酸汤的做法视频 🍜🍲
发布时间：2025-05-09 16:21:03来源：
😋 酸汤是一道色香味俱全的传统美食，尤其在寒冷的日子里，一碗热腾腾的酸汤不仅能暖胃，还能让人感受到家的味道。今天就让我们一起来学习如何制作这道美味吧！
首先，准备好主要食材：新鲜的猪骨或鸡骨、豆腐皮、木耳、金针菇、香菜等。接着，将骨头焯水去腥后加入适量清水炖煮，熬出浓郁的高汤。期间可以加入姜片和料酒提味。等到高汤变得乳白时，就可以加入切好的豆腐皮和泡发好的木耳了。
🔥 接下来是关键步骤——调制酸汤的灵魂酱汁。用辣椒油、醋、生抽、糖混合均匀，根据个人口味调整比例。待高汤沸腾后，倒入酱汁搅拌均匀，再放入金针菇和其他配菜。最后撒上香菜点缀即可出锅。
🍜 煮好的酸汤香气扑鼻，酸辣适中，非常适合搭配米饭食用。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都能成为餐桌上的亮点。快动手试试吧，让酸汤为你的厨房增添一抹亮色！✨
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