老式锅包肉的做法 🍴🍴
发布时间：2025-05-10 08:29:19来源：
💡 准备食材
做一道美味的老式锅包肉，首先需要准备好猪里脊肉、胡萝卜、青椒等食材。此外，还需要淀粉、鸡蛋、白糖、醋和酱油等调料，它们是让锅包肉酸甜可口的关键哦！
👩🍳 制作步骤
1️⃣ 将猪里脊肉切片后用盐、料酒腌制片刻，再裹上一层干淀粉和打散的鸡蛋液，放入油锅炸至金黄捞出。
2️⃣ 锅中留少许底油，加入白糖小火熬化，待糖色变深时倒入适量醋和酱油调成酱汁。
3️⃣ 放入炸好的肉片快速翻炒均匀，最后加入胡萝卜丝和青椒丝点缀，翻炒几下即可出锅。
🍽️ 小贴士
- 炸肉时油温要适中，避免炸糊。
- 调酱汁的比例可以根据个人口味调整，喜欢更甜一些可以多加点糖哦！
一道外酥里嫩、酸甜开胃的老式锅包肉就完成啦！快叫上家人一起品尝吧！😋💕
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