家常豆腐的做法
发布时间：2025-05-09 04:47:55来源：
——简单美味的家常佳肴
家常豆腐是一道深受大众喜爱的传统菜肴，其做法简单却风味十足。首先，准备好嫩豆腐一块，切成适口大小的小块；同时备好青椒、红椒各半个切片，以及葱姜蒜适量切末备用。
热锅凉油，将豆腐块轻轻放入锅中煎至两面金黄后盛出备用。接着用同一锅爆香葱姜蒜末，加入青红椒翻炒片刻，再倒入少许生抽、老抽调色调味，并加入少量清水烧开。随后将煎好的豆腐回锅，与调料充分融合，小火慢炖几分钟让豆腐入味。最后勾芡收汁，撒上葱花点缀即可装盘。
这道菜色泽诱人，口感嫩滑，既有豆腐的细腻又有蔬菜的清香，非常适合家庭日常烹饪。无论是搭配米饭还是单独食用，都能让人食欲大增。快动手试试吧！
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