羊肉串怎么烤好吃 🍢✨
发布时间：2025-05-10 04:25:44来源：
想要烤出美味的羊肉串，首先得选对食材！优质的羊肉是成功的一半，建议选择新鲜的羊腿肉或羊肩肉，肥瘦相间更佳。将肉切成大小均匀的小块，这样在烤制时才能受热均匀，口感更佳。切好的肉块可以用盐、孜然粉、辣椒粉、花椒粉、酱油和少量植物油腌制至少半小时，让调料充分渗透进肉里。
接下来就是烤制环节了！可以使用炭火烧烤或者家用烤箱。如果用炭火，记得提前点燃木炭并待其变成灰白色再开始烤制，这样火候会更均匀。烤的过程中要不断翻动羊肉串，避免一面烤焦另一面还没熟的情况。当羊肉表面微微焦黄，散发出诱人的香气时，就可以撒上一层芝麻或者香菜末提味了。
最后，配上一杯冰啤酒或酸梅汤，简直是夏日夜晚的最佳享受！🍖🍢🔥
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